JAKARTA-Departemen Pertanian Amerika Serikat, menyatakan, hingga kini belum ada laporan yang menyebutkan Covid-19 dapat ditularkan melalui makanan atau kemasan makanan.
Namun kekhawatiran orang akan penularan Covid-19 tetap tinggi terlebih hingga hari ini semakin banyak jumlah kasus positif covid-19 membuat orang semakin waspada.
Berbagai tips dibagikan untuk memutus rantai penyebaran Covid-19 termasuk tips menangani benda-benda dari luar rumah yang hendak dibawa masuk rumah.
Untuk paket atau benda-benda mungkin kita cukup menyemprotkan disinfektan saja, namun bagaimana dengan sayur dan buah? Terutama buah dan sayur yang akan kita konsumsi, tentu sangat tidak disarankan untuk menyemprotkan disinfektan.
Ada beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk membuat sayur dan buah steril tanpa harus menyemprot dengan disinfektan. Caranya mudah, bahannya sangat alami dan ada dirumah kita sendiri, yakni:
1. Cuka
Jangan gunakan disinfektan untuk membuat sayuran dan buah steril karena itu sama saja mengirim racun dalam tubuh. Sebagai gantinya kamu bisa menggunakan air cuka. Perbandingannya satu cangkir cuka untuk tiga cangkir air. Lipat gandakan sesuai kebutuhan.
Caranya cukup mudah, dikutip dari SajianSedap, kamu cukup merendam sayur dan buah selama 20 menit dalam larutan air cuka. Bilas dengan air mengalir.
Menurut Dr. Floyd Woods dan DR. Joe Kemble, professor hotikultura di Auburn University, larutan air dan cuka dapat menghilangkan residu pestisida. Hal ini dipengaruhi kadar cuka dalam larutan, suhu air, serta banyaknya sayur dan buah yang terkena larutan tersebut.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal penelitian Food Control, juga membuktikan bahwa cuka cukup aman digunakan untuk mensanitasi permukaaan buah dan sayur.
2. Garam
Bila pilihanmu menggunakan garam maka perbandingannya satu sendok garam untuk sepuluh sendok air, kamu tinggal melipat gandakan sesuai kebutuhan.
Masukkan seluruh sayuran dan buah-buahan kedalam air larutan garam selama 20 menit agar residu pestisida yang menempel hilang. Bilas dengan air mengalir.
Bagi yang mempunyai penyakit tekanan darah tinggi, sebaiknya hindari cara ini dan gunakan cara lainnya sebagai alternatif untuk membersihkan buah dan sayuran.
3. Baking soda/soda kue
Bila menggunakan bahan ini perbandingannya 8,5 gr (sekitar 2 sendok teh) soda kue untuk 1 liter air, lipat gandakan sesuai kebutuhan,
Rendam sayur dan buah selama 12-15 menit dalam larutan soda kue. Bilas dengan air mengalir.
Menurut jurnal dari Agriculture and Food Chemistry yang meneliti penggunaan air soda kue. Penggunaan backing soda untuk merendam dan membilas dengan air mengalir terbukti paling efektif membersihkan pestisida.
Bahkan penggunaan baking soda untuk membersihkan buah seperti apel, dapat membersihkan hingga ke bawah kulit apel.
Namun demikian, kamu tetap harus menjalankan protocol kebersihan seperti cuci tangan, pakai masker dan jaga jarak, baik sebelum maupun setelah berbelanja dan memegang kemasan.
Jangan lupa juga buang kemasan termasuk struk belanja bila sampai dirumah.
(tvl)
