Jakarta – Di beberapa negara Asia seperti Jepang dan Cina, membuat teh dianggap sebagai seni yang membutuhkan pengabdian, keterampilan, dan kadang-kadang bahkan pelatihan. Namun, menyeduh teh dengan benar tidak serumit yang Anda kira.
Mulailah dengan menghindari beberapa kesalahan umum yang sebagian besar dari kita cenderung lakukan saat mencoba menyajikan secangkir teh yang sempurna. Lihat dan pelajari cara membatalkannya!
1. Simpan yang benar
Teh yang disimpan dengan buruk atau teh yang sangat tua dapat memengaruhi rasanya dan manfaatnya. Pastikan Anda menyimpannya jauh dari cahaya langsung dan panas dalam wadah kedap udara. Hindari menyimpan teh dalam wadah logam terlalu lama dan dekat dengan rempah-rempah yang kuat juga.
2. Suhu air yang salah
Suhu yang tepat yang diperlukan untuk secangkir teh yang sempurna sangat tergantung pada jenis tehnya. Menambahkan terlalu banyak air panas atau air dingin tidak akan memberi Anda hasil terbaik dari daun teh. Pembuatan teh adalah proses yang sulit dan membutuhkan waktu. Pastikan Anda tidak menuangkan air yang sangat panas ke atas teh untuk menghindari ‘membakar’ daun.
3. Berimbang teh dan air
Rasio daun teh dan air sangat menentukan rasa teh Anda. Menambahkan terlalu banyak air atau banyak daun teh dapat merusak proses pembuatan teh. Idealnya untuk setiap 150 ml air seseorang dapat menggunakan satu sendok teh daun teh atau 2,5 g. Namun, jangan ragu untuk menyesuaikan sesuai keinginan Anda.
4. Mengeringkan daun teh terlalu lama
Banyak orang cenderung mengkonsumsi teh yang sudah dikeringkan dalam waktu lama untuk rasa yang kuat. Ini adalah kesalahan yang sangat umum yang membuat teh pahit yang aneh. Jujur saja, tidak ada yang suka itu! [*]
