JERNIH – Kue khas Bandung Odading menjadi viral di media sosial setelah promosi video pendek seorang pria bernama Ade Londok. Gaya promosinya yang unik menjadikan odading buatan Mang Oleh menjadi terkenal. Pembeli pun penasaran rela antri mengular.
Namun Anda tak perlu jauh-jauh ikut-ikutan antri ke Bandung untuk mendapatkan odading seperti buatan Mang Oleh. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan bakunya juga mudah didapat dimana-mana.
Bunda bisa mencobanya dengan resep sederhana ini di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram terigu cakra
- 1 butir telur
- 1 sdm ragi instan
- 100 ml susu hangat (atau air hangat)
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm margarine
Cara membuatnya
- Campurkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata, tambahkan, ragi instan aduk lagi. Diamkan 10 menit.
- Di tempat lain, campur terigu dengan telur, masukkan campuran ragi uleni sampai tidak lengket ditangan. Kemudian masukkan margarine. Uleni sampai kalis.
- Bentuk bulatan, tutup dengan plastik atau serbet, diamkan 30 menit.
- Gilas adonan, potong sesuai selera, olesi air. Panaskan minyak dengan api sedang goreng hingga kecoklatan