JERNIH – Tidak dapat disangkal fakta bahwa bawang putih adalah salah satu bagian paling tak terpisahkan dari masakan dan manfaat kesehatannya yang luar biasa menjadikannya bahan aktif dalam beberapa obat kuno dan tradisional.
Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang selanjutnya membantu memperbaiki kerusakan sel yang disebabkan oleh adanya radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, bawang putih merupakan sumber mineral seperti fosfor, kalsium, kalium, besi dan tembaga. Ini juga merupakan sumber Vitamin C dan Vitamin B6 (pyridoxine) yang baik.
Kehadiran vitamin C dan zat besi dalam bawang putih membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara alami dan memberikan kekuatan yang cukup bagi tubuh serta membantu dalam membangun ketahanan terhadap infeksi musiman.
Dengan demikian, menambahkan bawang putih ke dalam makanan harian Anda dapat membantu menjaga tubuh Anda tetap hangat selama musim dingin. Jadi berikan tubuh Anda nutrisi yang sangat dibutuhkan dengan melakukan beberapa cara mudah untuk menambahkan bawang putih ke dalam makanan Anda.
1. Bawang Putih Mentah
Makan bawang putih mentah saat perut kosong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, suplemen bawang putih tua dapat mencegah penyumbatan arteri dan meningkatkan kesehatan jantung. Bawang putih mentah mengandung komponen yang disebut Allicin, yang membantu mengencerkan darah dan mengurangi kadar kolesterol.
Jadi, cara terbaik mengonsumsi bawang putih adalah dengan makan bawang putih mentah saat perut kosong karena bawang putih segar mengandung Allicin dan komponen ini akan diencerkan selama proses memasak. Jadi untuk mempertahankan nutrisi yang maksimal, melahap bawang putih mentah dengan segelas air adalah obat terbaik untuk meningkatkan kesehatan jantung dan juga mengatasi diabetes.
2. Teh Bawang Putih
Makan bawang putih mentah mungkin tampak seperti tugas yang sulit, jadi jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari rempah-rempah penambah kekebalan alami ini, ikuti saja kami melalui resep teh bawang putih yang sangat mudah ini dan nikmatilah!
Untuk membuat teh ini, Anda bisa menghancurkan 1 buah bawang putih dan menambahkan 1 cangkir air ke dalam wajan dan merebus teh selama beberapa waktu. Setelah teh cukup panas dan tambahkan ½ sendok teh kayu manis. Biarkan campuran diseduh selama 2 menit dan matikan apinya. Tuang ke dalam cangkir dan tambahkan 1 sendok teh madu dan ½ sendok teh jus lemon.
Anda dapat menyesuaikan teh ini sesuai selera, Anda dapat membuatnya sederhana hanya dengan merebus bawang putih dan meminumnya dengan sejumput kayu manis.
3. Rebusan Bawang Putih
Untuk membuat rebusan bawang putih yang sehat, cuci 1 dada ayam dan potong kecil-kecil. Kemudian ambil panci presto, tambahkan 1 sendok teh mentega, tambahkan 4 siung bawang putih, bawang putih cincang, aduk rata dan tambahkan 1 bawang bombay cincang, lalu tambahkan 4 merica, 1 sendok teh peterseli, aduk rata sebentar. Kemudian tambahkan potongan ayam dan 4 siung bawang putih utuh, 1 inci jahe cincang dan 3 gelas air. Masak rebusan perlahan dan masak rebusan dengan tekanan dan biarkan matang selama 3-4 menit sajikan panas dengan daun ketumbar.[*]