Jakarta – Banyak organisasi kesehatan seperti WHO dan CDC terus menyarankan orang untuk mencuci tangan dan menjaga kebersihan di lingkungan mereka. Ini karena coronavirus terutama ditransfer melalui fomites, yang merupakan objek di mana tetesan udara yang terinfeksi dapat menetap dan menular ke manusia kemudian menyentuh mata, hidung atau mulut.
Fomites dapat berupa apa saja dari koran hingga gagang pintu atau dari meja ke kursi. Pertanyaan yang meresahkan orang adalah apakah makanan antaran atau parsel yang dibeli dari sebuah restoran dapat bertindak sebagai fomite dan menyebarkan infeksi?
Dikutip dari Boldsky, menurut WHO, sangat tidak mungkin seseorang dapat terpapar Covid -19 dari makanan. Namun, sampai batas tertentu, paket makanan dapat bertindak sebagai fomites dan menyebarkan infeksi. Ini bisa terjadi ketika orang positif Covid-19 batuk atau bersin pada paket makanan dan orang lain secara tidak sengaja menyentuh mereka kemudian menyentuh mata atau mulut mereka.
Organisasi kesehatan dan industri makanan mengambil langkah-langkah pencegahan yang cukup dan memastikan pemeriksaan kesehatan sehari-hari para pekerjanya bahwa penularan melalui paket makanan hampir minimal. Selain itu, di banyak negara, pemilik toko mempertahankan aturan jarak social, dan tidak mengizinkan pelanggan tidak menggunakan masker serta mencuci tangannya terlebih dahulu.
Menurut penelitian, Covid-19 dapat hidup dari plastik dan stainless steel hingga 72 jam, sementara selama empat jam pada tembaga dan 24 jam pada kardus. Melihat harapan hidup virus pada permukaan yang berbeda, banyak industri makanan telah memberikan pelatihan yang memadai kepada pekerja mereka tentang prinsip-prinsip kebersihan dan pengemasan makanan.
Oleh karena itu, dengan semua langkah-langkah keamanan ini, peluang kelangsungan hidup virus pada paket makanan sangat rendah.
Ada beberapa faktor yang mengurangi kemungkinan penyebaran COVID-19 melalui makanan. Yang terpenting adalah keamanan pangan. Seperti disebutkan di atas, industri makanan sudah bekerja keras dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk mencegah infeksi. Alasan lain adalah makanan tidak bertindak sebagai tempat berkembang biaknya virus, tidak seperti bakteri, dan karenanya tidak dapat berkembang biak di permukaan ini tetapi dapat tinggal di sana hanya selama beberapa jam.
Bahkan jika kita mengkonsumsi makanan dengan coronavirus yang ada di dalamnya, asam yang ada di perut tidak akan membuat mereka hidup lebih lama. Ini adalah beberapa teori yang membuktikan bahwa makanan tidak dapat menyebarkan Covid-19. Namun, bukti lebih lanjut masih diperlukan di daerah tersebut.
Cara terbaik untuk memastikan keamanan makanan Anda adalah memasak di dapur Anda sendiri. Jangan makan makanan mentah, terutama produk daging dan mengkonsumsinya hanya setelah dimasak dengan benar. Ini karena beberapa jenis virus dan bakteri terbunuh pada suhu tinggi. Jika Anda memesan makanan dari luar, pastikan makanannya panas dan jika tidak, hangatkan kembali dan konsumsilah. [Zin]
