JERNIH – Minum kopi telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, seperti penurunan berat badan, penurunan risiko diabetes tipe 2, mencegah timbulnya penyakit hati dan sebagainya. Kopi adalah salah satu minuman yang paling sering dikonsumsi sekaligus minuman yang biasanya dihindari.
Karena kandungan kafeinnya yang tinggi, banyak orang menghindari minum kopi karena risiko gugup, diare, keringat berlebih, dll. Pada saat yang sama, orang lain menghindari kopi karena rasanya yang pahit.
Boldsky mengungkapkan sejumlah alternatif minuman yang cocok disantap di pagi hari sebagai pengganti kopi:
1. Susu Emas
Dikenal juga sebagai susu kunyit, susu emas kaya dengan antioksidan dan telah terbukti bermanfaat untuk mengurangi peradangan, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan mood, serta memori dan fungsi otak. Anda bisa minum segelas susu dengan sejumput kunyit sebelum tidur untuk meningkatkan kekebalan serta juga mencegah timbulnya flu babi.
Cara membuat susu emas: campurkan ½ cangkir susu tanpa pemani, 1 sendok teh (sdt) kunyit, 1 sdt madu atau sirup maple (opsional) dan 1/2 sdt jahe segar dalam panci kecil dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit dan saring minumannya dan nikmatilah.
2. Air Lemon
Minum air lemon setiap hari telah terbukti memiliki efek positif pada ginjal dan kesehatan jantung Anda, dan dapat membantu mengurangi peradangan, meningkatkan tingkat energi dan kekebalan. Memulai hari dengan segelas air lemon selalu merupakan pilihan yang baik – bebas kalori dan bebas kafein.
Cara membuat air lemon: Anda membutuhkan enam lemon, 600 ml air dan madu (opsional). Iris lemon menjadi dua bagian dan taruh dalam mangkuk berisi 600 ml air. Rebus air selama 3 menit. Biarkan dingin selama 10-15 menit. Angkat lemon dan daging buah dari air. Setelah diminum, simpan sisa air lemon ke dalam toples kaca.
3. Teh Hitam
Minuman lain yang umum dikonsumsi di seluruh dunia, teh hitam memiliki rasa yang lebih kuat dan mengandung lebih banyak kafein daripada teh lainnya, tetapi lebih sedikit kafein daripada kopi. Teh hitam kaya akan antioksidan dan senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, di antara beberapa manfaat kesehatan lainnya.
Cara membuat teh hitam: Ambil dua gelas air dalam panci dan nyalakan api sedang kurang lebih selama dua menit, sambil sesekali diaduk. Saat air mendidih, tambahkan daun teh dan terus aduk dengan api sedang selama sekitar dua menit. Saring teh hitamnya segera dan nikmati.
4. Teh Rooibos
Teh rooibos, umumnya dikenal sebagai teh merah Afrika. Teh ini alternatif bebas kafein untuk teh hitam dan hijau, dan banyak yang menyarankan bahwa antioksidannya dapat membantu melindungi dari kanker, penyakit jantung dan stroke. Tidak seperti kopi dan teh lainnya, rooibos rendah antioksidan tanin, yang bisa bermanfaat.
Cara membuat teh rooibos: Ambil 1 sdt teh rooibos dan tambahkan ke dalam secangkir air mendidih. Tutup dan masukkan selama 5 sampai 15 menit dan tambahkan madu secukupnya.
5. Minuman Cuka Sari Apel (ACV)
Cuka sari apel, juga dikenal sebagai cider vinegar, dibuat dari apel yang difermentasi dan membantu mengatur kadar gula darah, menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, membantu detoksifikasi, dan meningkatkan kesehatan kulit. Selain itu dapat membantu mempercepat metabolisme dan meredakan tekanan darah tinggi.
Cara membuat minuman cuka sari apel: Campurkan 1-2 sendok makan cuka sari apel mentah atau tanpa filter, 1 cangkir air dingin, dan dua sendok madu. Catatan: Jangan minum ACV tanpa mengencerkannya terlebih dahulu. ACV mengandung 4-6 persen asam asetat yang dapat membakar mulut dan tenggorokan.
6. Kombucha
Kombucha adalah teh fermentasi yang dibuat dengan teh, gula, bakteri, dan ragi. Kombucha mengandung probiotik, asam asetat, dan antioksidan yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Hasil fermentasi, teh kombucha menjadi minuman manis, sedikit asam, dan bersoda yang biasanya berwarna kuning-oranye.
Catatan: Membuat kombucha sendiri tidak disarankan karena berisiko tinggi terkontaminasi oleh patogen berbahaya; Ada banyak pilihan yang tersedia di supermarket.
7. Teh Matcha
Teh matcha kaya akan antioksidan alami dan banyak diminati akhir-akhir ini, dan popularitasnya yang semakin meningkat telah menyebabkan minuman matcha, latte, teh dan bahkan makanan penutup muncul di mana-mana dari toko kesehatan hingga kedai kopi. Matcha memiliki rasa bersahaja yang segar.
Cara membuat teh matcha: Ayak 1-2 sendok teh bubuk matcha ke dalam cangkir menggunakan ayakan kecil. Tambahkan 2 cangkir air panas dan kocok kuat-kuat dengan gerakan zig-zag hingga teh berbusa.
8. Kopi Chicory
Akar sawi bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus dan merupakan sumber yang kaya inulin. Akar chicory rasanya seperti kopi tetapi bebas kafein. Cara membuat kopi sawi putih: Seduh satu sendok makan akar sawi putih panggang dalam cangkir besar selama beberapa menit, dan taburi dengan susu dan gula (opsional). Catatan: Akar chicory dapat menyebabkan gejala pencernaan pada beberapa orang.
9. Teh Peppermint
Minum teh peppermint secara teratur melindungi sistem tubuh dari beberapa masalah kesehatan. Studi menunjukkan bahwa teh mint dapat meningkatkan pencernaan dan menyembuhkan sakit kepala, mual, dan diare.
Cara membuat teh peppermint: Anda bisa menggunakan daun mint kering atau yang segar. Untuk teh mint segar, ambil beberapa daun mint segar dan tambahkan ke air mendidih dan didihkan sebentar. Kemudian rendam selama sekitar satu menit. Saring lalu diminum. Untuk teh daun mint kering, ambil beberapa daun mint kering lalu tambahkan ke dalam air mendidih. Seduh selama sekitar 10 menit. Saring dan minum.
10. Teh Hijau
Teh hijau juga merupakan alternatif yang bagus untuk minum kopi. Ini diproses secara minimal dan memiliki manfaat kesehatan terbesar dari semua teh yang tersedia. Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang minum teh hijau jauh lebih kecil kemungkinannya untuk terkena kanker kandung kemih, payudara, paru-paru, perut, pankreas, dan kolorektal.
Cara membuat teh hijau: Rebus air dan biarkan agak dingin selama 2-3 menit. Tuang air ke dalam kantong teh untuk mengeluarkan aromanya yang enak. Biarkan kantong teh meresap hingga 3 menit.
Beberapa pilihan lain yang bisa Anda coba selain kopi yakni minuman kakao panas, jus apel atau coklat hitam.[*]
