Jakarta – Berbuka puasa di bulan Ramadhan dianjurkan memakan buah kurma. Buah ajaib yang disarankan Rasulullah SAW ini menjadi favorit karena rasanya yang enak dan kandungan nutrisi di dalamnya sangat bermanfaat.
Berikut adalah lima manfaat makan buah kurma versi Chatelaine:
1. Kurma adalah sumber antioksidan.
Semua kurma, segar atau kering, mengandung berbagai jenis antioksidan. Kurma segar mengandung antosianidin dan karoten, sedangkan kurma kering mengandung polifenol – sama seperti teh hijau. Eksperimen dalam kimia makanan menunjukkan bahwa kurma Khalas (alias Madina) paling tinggi antioksidannya dibandingkan dengan varietas kurma lainnya.
2. Kurma bisa baik untuk keseimbangan gula darah.
Peneliti diabetes telah menunjukkan bahwa kurma memiliki dampak glikemik yang rendah. Ini berarti bahwa makan kurma langsung, atau dicampur dengan makanan lain, dapat membantu orang dengan diabetes tipe 2 mengelola kadar gula darah dan lemak darah mereka. Enam hingga delapan kurma tidak akan mengubah secara dramatis gula darah.
3. Kurma dapat membantu mengurangi tekanan darah.
Satu porsi standar lima atau enam kurma menyediakan sekitar 80 miligram magnesium, mineral penting yang membantu melebarkan pembuluh darah. Penelitian menunjukkan bahwa suplementasi dengan 370 miligram magnesium dapat mengurangi tekanan darah. Namun, meminum dosis yang begitu banyak sekaligus seringkali menyebabkan diare. Kurma adalah cara yang lezat untuk meningkatkan asupan magnesium Anda lebih lembut.
4. Kurma mengandung penguat otak.
Sebutir kurma mengandung lebih dari dua miligram kolin, vitamin B yang merupakan komponen dalam asetilkolin, neurotransmitter memori. Asupan kolin yang lebih tinggi dikaitkan dengan daya ingat dan pembelajaran yang lebih baik, menjadikannya nutrisi utama bagi anak-anak dan orang dewasa yang berisiko Alzheimer.
5. Kurma membantu mempertahankan massa tulang.
Penelitian menunjukkan bahwa keropos tulang pada wanita pasca-menopause dengan osteopenia dapat dikurangi dengan meningkatkan asupan kalium. Satu kurma kering menyediakan hampir 140 miligram nutrisi berharga ini. Para ilmuwan percaya bahwa asupan kalium tinggi melindungi massa tulang dengan mengurangi jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui ginjal. [*]
