JERNIH – Makanan segar seperti buah-buahan dan sayuran mudah membusuk dan rusak. Karena itu perlu perlakuan khusus agar segarnya bisa bertahan lebih lama.
Jika Anda juga sedang mencari cara untuk menjaga agar makanan Anda tetap segar untuk waktu yang lama, berikut beberapa trik yang bisa dilakukan, seperti dikutip dari TimesofIndia.
1. Bawang
Bawang akan lebih awet jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Bungkus di koran atau tempatkan di kantong kertas dengan lubang berlubang. Jangan pernah menyimpan kentang dan bawang bombay bersama-sama, karena gas yang dikeluarkan oleh kentang dapat mempercepat pembusukan bawang.
2. Buah beri
Selalu cuci buah beri Anda dalam larutan yang dibuat dengan menggunakan satu bagian cuka dan tiga bagian air. Baik itu stroberi, blueberry atau raspberry, mencucinya dengan larutan ini akan membunuh bakteri yang ada pada buah. Ini akan membuat buah beri segar lama saat disimpan di lemari es.
3. Brokoli
Ingin menjaga kesegaran brokoli selama sebulan? Cukup bungkus brokoli dengan erat dengan aluminium foil. Letakkan di lemari es dan sayuran Anda akan tahan lama selama empat minggu dan tetap segar seperti baru.
4. Pisang
Trik termudah untuk mencegah pisang dari kecoklatan adalah dengan menutupi batang dengan bungkus plastik. Ambil saja selembar plastik dan bungkus di sekitar area mahkota tempat semua pisang menempel. Pisang melepaskan gas yang disebut etilen yang mematangkan buah. Karena sebagian besar gas ini dilepaskan dari batang, dengan menutupi tajuk, proses pematangan bisa diperlambat.
5. Lemon
Menyimpan lemon di rak atau menyimpannya langsung di lemari es tidak akan membuatnya segar untuk waktu yang lama. Jika Anda menginginkan lemon yang lebih segar, yang terbaik adalah memasukkan lemon ke dalam kantong zip lock dan kemudian disimpan di lemari es. Anda juga bisa merendamnya dalam air panas selama beberapa menit sebelum digunakan untuk membuatnya lebih juicer.
6. Jahe
Cara terbaik untuk menyimpan jahe adalah dengan membungkusnya dengan kain atau kantong kertas lalu menyimpannya di lemari es. Ini memastikan udara dan kelembaban tidak mencapai jahe. Anda juga bisa mengupas atau memotongnya dan menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es. [*]
