Pengamatan juga menemukan bahwa Apel dan wortel merupakan buah dan sayur yang paling terkontaminasi, dengan lebih dari 100.000 mikroplastik per gram.
JERNIH-Sebuah penelitian Environmental Research dan terbit pada Februari 2024 lalu menunjukkan bahwa partikel plastik berukuran sangat kecil tersebut dapat masuk ke jaringan tanaman melalui tanah, air, maupun proses budidaya dan distribusi pangan
Saat ini mikroplastik tidak hanya ditemukan di laut, air minum, atau makanan olahan, namun juga ditemukan pada buah dan sayuran yang sehari-hari dikonsumsi masyarakat.
Dari penelitian tersebut hampir 90% protein yang diteliti mengandung mikroplastik. Studi yang diterbitkan pada Agustus 2020 yang dipublikasikan di Environmental Science menemukan terdapat sekitar 52.050 hingga 233.000 partikel plastik berukuran di bawah 10 mikrometer dalam berbagai jenis buah dan sayur.
Para peneliti tersebut telah mengamati lebih dari 12 protein yang umum dikonsumsi, mulai dari daging sapi, udang yang dilapisi tepung roti dan jenis udang lainnya, dada ayam dan nugget, daging babi, makanan laut, tahu. Peneliti juga mengamati beberapa alternatif daging nabati, seperti nugget, remah-remah nabati yang mirip dengan daging sapi giling, dan stik ikan nabati.
Pengamatan juga menemukan bahwa Apel dan wortel merupakan buah dan sayur yang paling terkontaminasi, dengan lebih dari 100.000 mikroplastik per gram.
Bahkan para peneliti menyebut jika artikel terkecil mikroplastik ditemukan di wortel, sementara potongan plastik terbesar ditemukan di selada. Sementara
studi lain yang dilakukan peneliti dari Universitas Catania, Italia, juga menemukan partikel plastik kecil dalam buah dan sayuran seperti wortel, selada, apel, dan pir.
Sementara apel memiliki salah satu jumlah mikroplastik tertinggi dalam buah, dengan rata-rata 195.500 partikel plastik per gram, sementara pir rata-rata mengandung sekitar 189.500 partikel plastik per gram.
Brokoli dan wortel terbukti menjadi sayuran yang paling terkontaminasi dengan rata-rata lebih dari 100.000 partikel plastik per gram. (tvl)
