Jakarta – Siapa yang tak kenal Boba, campuran pada minuman kekinian yang dijual di beragam kios minuman, café hingga restoran. Bola-bola kecil yang terasa kenyal ini menjadi favorit di dunia kuliner Indonesia.
“Boba sampai hari ini masih trending tapi ke depan orang akan lebih ke minuman teh yang lebih refreshing, lebih segar dan mengutamakan selain enak juga kesehatan,” kata Ratna Somantri dari Indonesia Tea Institute, Jakarta, Selasa, (14/01/2020).
Masih menurutnya, hal itu bisa dinikmati seperti teh hijau, matcha, yang dicampur dengan buah. Ratna menjelaskan, hal tersebut yang berkaitan dengan iklim yang ada di Indonesia. Panasnya matahari di Indonesia, menjadikan masyarakat ingin mengkonsumsi minuman yang lebih segar dan menyenangkan hati.
“Karena iklim kita yang panas orang pasti ingin sesuatu yang segar dan itu tidak bisa didapatkan oleh kopi. Teh kan bisa memberikan rasa segar terutama green tea. Jadi ke depannya teh-teh yang memberikan kesegaran dan menawarkan alternatif yang lebih sehat seperti minuman tapi tetap enak, itu yang akan jadi tren,” tambahnya. [Zin]
