Rahasia Mie Instan Super Mewah

Orang Indonesia mana yang tidak suka mie instan? mie instan adalah makanan favorit, bahkan barangkali bisa disebut pastanya orang Indonesia. Hal tersebut disebabkan oleh rasanya yang enak, praktis, dan murah.

World Instant Noodles Association (WINA) mencatat pada tahun 2018konsumsi mie instan di Indonesia mencapai 12,52 miliyar porsi. Konsumsi mie instan di Indonesia tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan pokok, sebagai pengganti nasi misalnya, tetapi juga sudah merupakan gaya hidup.

Hal tersebut dapat dilihat dengan banyaknya warung kopi dan mie instan dan ramainya café-café yang menjadikan mie instan sebagai menu utama yang telah diberi sentuhan kreasi baru. Salah satunya mie instan dengan krim Carbonara dan saus Bolognese.

Konsistensi mie instan yang kenyal bercampur dengan cita rasa Itali yang mewah, membuat mulut ogah berhenti makan. Bumbu kaldu mie yang gurih bercampur dengan saus carbonara yang creamy, aroma bawang goreng pada mie instan berkolaborasi dengan saus bolognese yang ueeenak banget.

Walau keluar modal agak banyak, dua resep ini wajib dicoba karena merupakan sajian mie instan super mewah, dan dijamin deudeuieun (ketagihan).

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Mie instan Carbonara

1. Panaskan mentega secukupya
2. Masukan setegah siung bawang bombay yang sudah dicincang
3. Masukan juga lima siung bawang putih cincang
4. Setelah harum, masukan sosis, bisa menggunakan sosis ayam atau sosis sapi sesuai selera. Jumlah sosisnya pun sesuai selera, jangan lupa dipotong-potong bulat, agar mudah dimakannya.
5. Masukan bumbu mie instannya, jika mau minyak mie instan juga dapat dicampurkan.
6. Lanjut campur dry oregano dan dry rosemary.
7. Tambahkan gula putih dan lada. Jangan lupa diicip-icip agar rasanya pas sesuai dengan selera.
8. Masukan susu UHT putih 300ml, aduk rata.
9. Campur keju chedar secukupnya atau sesuai selera.
10. Kalau semua bahan sudah teraduk rata, campurkan satu sendok makan tepung teriga agar mengental.
11.  Setelah itu rebus mie instan, setelah matang saring mie agar tidak berair.
12. Lalu siraum krim Carbonara yang dimasak sebelumnya diatas mie instan.

Mie instan Bolognese

1. Panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan setengah siung bawang bombay dan lima siung bawang putih yang telah dicincang. Tumis hingga harum.
3. Lalu masukan 400 gr daging sapi cincang. Tumis sampai matang.
4. Masukan dry oregano dan dry rosemary.
5. Untuk seasoning, masukan bumbu mie instan dan minyak dari mie instan.
6. Lalu tambahkan gula putih dan lada sesuai selera.
7. Setelah dagingnya matang, masukan tomat puree/jus tomat satu buah.
8. Lalu tambah lima sendok makan saus tomat.
9. Bagi yang suka pedas, dapat ditambahkan cabe rawit sesuai dengan selera.
10. Saus bolognese sudah matang. Selanjutnya rebus mie instan, dan saring airnya setelah matang.
11. Letakan mie diatas piring dan siram dengan saus bolognesenya.

Selamat mencoba!