Jakarta – Semua setuju dan memahami manfaat besar buah dan sayuran bagi tubuh kita. Selain sebagai sumber protein dan vitamin yang baik, buah juga bisa meningkatkan kekebalan dan baik buat pencernaan. Rasanya yang enak dan segar menjadi daya tariknya.
Untuk mendapatkan manfaat buah secara maksimal, seharusnya paham juga cara mengkonsumsinya dengan benar. Jika caranya kurang tepat, buah-buahan yang masuk ke tubuh manfaatnya kurang maksimal.
Inilah beberapa tips yang dikutip dari berbagai sumber:
1. Konsumsi buah segar
Mengkonsumsi buah adalah dengan secara langsung. Bukan dengan memprosesnya menjadi jus. Karena dengan mengolahnya menjadi jus akan menghilangkan serat-serat alami yang terkandung dalam buah.
2. Catat waktu makan buah terbaik
Biasanya orang makan buah-buahan setelah makan. Seperti makan pisang, jeruk atau buah-buah lain sebagai pencuci mulut. Ini adalah kebiasaan yang salah karena yang dianjurkan adalah sebaliknya yakni makan buah-buahan dulu baru makan berat. Dengan mengkonsumsi buah ketika perut masih dalam keadaan kosong, serat-serat yang terkandung dalam buah bisa masuk dengan cepat ke saluran pencernaan.
Beda cerita kalau buah-buah masuk ke perus setelah makanan berat seperti nasi, daging dan sayuran. Saluran pencernaan kita akan membutuhkan waktu lama untuk menggiling semua itu. Proses penggilingan normalnya berlangsung selama 5 jam-8 jam.
3. Hindari dicampur susu
Beberapa buah memiliki sifat asam yang akan mengikat protein dalam susu, sehingga ketika Anda makan buah dicampur dengan susu justru akan lebih sulit dicerna. Apabila sulit dicerna, makanan tersebut akan lama berada di lambung dan mengakibatkan iritasi pada lambung.
4. Makan dengan kulitnya
Seringkali kita mengupas kulit buah sebelum memakannya. Kita selalu beranggapan bahwa itu merupakan cara yang benar dan menjaga kebersihan. Namun faktanya, justru bagian terbaik untuk vitamin dan antioksidan terkandung di kulit buah. Misalnya saja kulit apel, perlu Anda ketahui bahwa kulit apel memiliki kandungan serat, vitamin C, dan vitamin A.
5. Makan secukupnya
Bermanfaat bukan berarti kita bisa sepuashnya mengkonsumsinya. Buah memiliki rasa yang manis dan enak, sehingga mudah bagi seseorang untuk mengonsumsinya dalam jumlah banyak. Keadaan ini cukup berbahaya, karena aliran darah akan dipenuhi dengan glukosa serta kalori berlebih sehingga berdampak pada kenaikan berat badan.
6. Hindari di malam hari
Hindari makan buah di malam hari, Buah mengandung gula alami, serat, antioksidan, dan nutrisi. Ada pula cara lain jika Anda memang ingin mengonsumsi buah di malam hari, baiknya pilihlah buah rendah gula, seperti buah berries.
